Sữa đậu nành có tác dụng gì? Uống sữa đậu nành hàng ngày có sao không

Sữa đậu nành là một thức uống bổ dưỡng và được rất nhiều người yêu thích. Nhưng có phải ai cũng nên uống loại sữa này và uống như thế nào để tốt cho sức khỏe. Chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

Nội dung bài viết

Tác dụng của sữa đậu nành

Sữa đậu nành là một thức uống chứa nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Một cốc sữa đậu nành 250ml trung bình sẽ chứa 25-31% canxi, 11-31% vitamin D, 89-125g calo, 5g chất béo, 6-10g protein, 1g đường. Chính vì vậy mà sữa đậu nành được các chuyên gia sức khỏe khuyến khích sử dụng, nhất là đối với trẻ nhỏ.

Trong sữa đậu nành có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể

Cải thiện tình trạng loãng xương

Cơ thể chúng ta khi về già rất dễ gặp phải tình trạng loãng xương làm cho xương bị yếu đi, giòn và dễ gãy. Trong đậu nành có hoocmon phytoestrogen giúp hấp thụ canxi tối đã vào cơ thể, giúp xương chắc khỏe hơn. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại sữa đậu nành bổ sung vitamin D và canxi, bạn nên chọn những loại như vậy để tối đa hiệu quả.

Tốt cho tim mạch

Lượng chất béo bão hòa trong sữa đậu nành rất ít, chủ yếu là chứa axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Do đó, uống sữa đậu nành sẽ rất tốt cho tim mạch.

Giảm cân hiệu quả

Có thể thấy trong sữa đậu nành có rất ít calo nên uống sữa đậu nành khiến cho chúng ta cảm thấy đủ dinh dưỡng nhưng lại không bị nạp quá nhiều calo vào cơ thể. Bên cạnh đó, nó còn chứa axit béo không bão hòa đơn hạn chế sự hấp thụ chất béo trong ruột và chất xơ trong sữa đậu nành tạo cảm giác no cho cơ thể. Đây là những lý do mà chúng ta nên uống sữa đậu nành khi muốn giảm cân.

Sữa đậu nành giúp giảm cân hiệu quả

Ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt

Nguyên nhân mắc ung thư tuyến tiền liệt là do lượng hoocmon sinh dục nam testosterone cao. Khi lượng hoocmon này giảm xuống cũng đồng nghĩa với việc nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt giảm.

Sữa đậu nành chứa nguồn phytoestrogen dồi dào, ngăn hoocmon sinh dục nam tiết ra quá nhiều, ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.

Làm chậm các triệu chứng hậu mãn kinh

Phụ nữ ở thời kỳ hậu mãn kinh dễ mắc béo phì, đái tháo đường, tim mạch, dễ bị mất ngủ, trầm cảm. Nguyên nhân là do lượng hoocmon phytoestrogen tiết ra ở phụ nữ trong thời kỳ này xuống thấp nhất dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe.

Lượng hoocmon phytoestrogen trong sữa đậu nành sẽ bù đắp lượng thiếu hụt giúp ngăn ngừa các triệu chứng hậu mãn kinh.

Ngăn ngừa tiểu đường

Sữa đậu nành rất giàu các khoáng chất magie, natri, kali giúp bệnh nhân tiểu đường ổn định đường huyết, phòng ngừa tình trạng huyết áp cao. Bên cạnh đó, sữa đậu nành bổ sung protein đồng thời lại chứa ít chất béo nên có thể giúp bệnh nhân tiểu đường ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Thời điểm tốt nhất để uống sữa đậu nành là khi nào?

Sữa đậu nành có thể uống ở bất kỳ trong ngày nhưng nếu muốn phát huy tác dụng tốt nhất thì nên uống vào hai thời điểm sau đây:

Uống buổi sáng: Bữa sáng nên kết hợp với sữa đậu nành. Lúc này cơ thể dễ hấp thu các chất dinh dưỡng. Hơn nữa uống sữa đậu nành vào thời gian này cũng giúp các hoạt động tiêu hóa, bài tiết của cơ thể diễn ra dễ dàng hơn.

Thời điểm tốt để uống sữa đậu nành là vào buổi sáng

Buổi tối trước khi đi ngủ: Trước khi đi ngủ khoảng 1-2h đồng hồ nên uống một cốc sữa đậu nành. Bởi vì thời gian này cơ thể dễ hấp thu isoflavones trong sữa đậu nành, ngoài ra nó còn kiểm soát tốt sự tái tạo mỡ vào ban đêm, hỗ trợ cho người muốn giảm cân.

Lưu ý khi uống sữa đậu nành

Uống sữa đậu nành có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, vậy khi uống sữa đậu nành có cần kiêng kỵ điều gì không?

Không nên đánh trứng cùng sữa đậu nành

Lòng trắng trứng kết hợp với sữa đậu nành tạo thành một hợp chất kết tủa làm cho cơ thẻ khó hấp thụ. Hơn nữa, khi kết hợp hai thứ này với nhau có thể làm mất đi các chất dinh dưỡng trong trứng và sữa đậu nành.

Không uống sữa đậu nành cùng đường đỏ

Trong đường đỏ có nhiều các axit hữu cơ như axit lactic, axit axetic kết hợp với canxi trong sữa đậu nành tạo thành các hợp chất biến tính, đồng thời cũng ảnh hưởng đến sự hấp thu và tiêu hóa của cơ thể.

Không nên uống sữa đậu nành cùng đường đỏ

Không uống quá nhiều sữa đậu nành cùng một lúc

Đối với người lớn, mỗi lần chỉ nên uống nhiều nhất là 500ml sữa đậu nành; uống nhiều hơn có thể dẫn đến đau bụng, đi ngoài.

Nên ăn cùng các món có tinh bột

Uống sữa đậu nành nên ăn thêm các món có tinh bột như bánh ngọt, bánh mỳ, bánh bao… Tinh bột có tác dụng làm cho dịch vị được tiết ra khiến các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành được tiêu hóa, hấp thu hoàn toàn.

Không uống thuốc cùng sữa đậu nành

Thuốc không nên uống cùng với sữa đậu nành. Một số loại thuốc đặc biệt như thuốc kháng sinh có tác dụng phân hủy chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành.

Một số người không nên uống sữa đậu nành

Không phải ai cũng có thể hấp thu tốt sữa đậu nành. Theo y học cổ truyền đậu nành có tính thiên hàn, hoạt lợi vì vậy những người tỳ vị hư hàn, sau ăn hay đầy bụng, chướng hơi, ợ hơi, ợ chua, dễ bị đi ngoài, người có triệu chứng thận hư, di tinh, tiểu đêm nhiều,…đều không hợp dùng, dễ làm cho các triệu chứng trên nặng lên.

Sữa đậu nành tuy có nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng cần uống đúng cách và không nên uống quá nhiều, nhất là không nên uống thay cho nước. Để tốt cho sức khỏe, mỗi ngày nên bổ sung đầy đủ nước sạch và tốt cho sức khỏe.